Obesidad
Grasa visceral, inflamación y el cuerpo como sistema, no como número.
La grasa visceral no es almacenamiento pasivo: es un tejido que libera señales inflamatorias al resto del cuerpo. Por eso la obesidad se relaciona con el hígado, el páncreas y el corazón, y no solo con el peso.
Se explica la diferencia entre grasa subcutánea y visceral, qué es la resistencia a la insulina y por qué el índice de masa corporal es una herramienta limitada.
